ロールケーキ群馬県玉村町【福嶋屋製菓舗】

お店のCMを作りました！

シフォンケーキのCMもあります！

生ロールケーキの作り方

■ロールケーキはまず、素材の美味しさを！

当店の店主が40年間お菓子を作り続けた感覚。その手で粉、砂糖等の調合を手掛けロールケーキを作ります。粉や砂糖は1種類ではありません！数種類の物を使ってロールケーキを作っていきます。
取り寄せている粉の製粉所は90余年もの歴史があります。粒子が細かいくて栄養価の高い粉のみを厳選。また、砂糖は太陽と自然の恵みがいっぱいの物を使っています。

■ふわふわでシットリしたロールケーキ。
出来たてのタネ（スポンジケーキの元）をサッと鉄板に流しています。この段階でツヤとまろやかさが違います。そして長年研究した“最適な温度”で熱せられた特大オーブン！その中で“最適な時間”を掛け、一気にスポンジケーキを焼き上げます。工場にはケーキの焼ける“あま～い”匂いが広がります。ロールケーキの仕上がりは焼きの温度と時間等で大きく違ってきます。日本は四季があるので調整が大変です。特に冬は暖房を入れる事が出来ないので寒くて大変なんです。

■高級生クリームをた～っぷり！

焼き上がったスポンジケーキ、これだけで食べても美味しいんですが、この上に最高級生クリームを“た～っぷり”塗ります。
当店の生クリームは香りと甘さにこだわります。甘いのにしつこくない丁度良い味を心掛けています。もちろん生クリームも職人の手で1から作っています。そして一本一本を手で巻き上げてロールケーキの完成です。

■ロールケーキは最後まで手作業です。
梱包も当店のスタッフが一本一本を手でやっています。素材の調達から始まり、調合、焼きの温度、全ての行程で拘りを持って頑張っています。お客様から人気を集める理由として、一つは「ロールケーキに対するこだわりと気持ち」そしてもう一つは「和の職人が作るロールケーキ」。この二つが皆様に伝わるのではないかと思います。是非一度食べて見て下さい。

●創業大正元年～昔ながらの伝統と“今”を大切に～	●生地のタネが違う！	●真心を込めて！	●焼き方にも工夫有り！

■第18回全国菓子大博覧会、有功金賞受賞。 ■第19回全国菓子大博覧会、菓子産業大賞受賞。	■一つ一つ、1本1本、“真心を込めて”お作り致します。 ■全ての工程において“当店ならでは”の工夫を取り入れています。

イベント・催事出展予定、履歴

日時	場所	お店や会場など	イベント名	出展・販売商品
09年5月20日	群馬県前橋市	イトーヨーカドー	催事	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう、アイスロール
09年5月9日	群馬県全域	フレッセイ全43店舗	母の日	生ロールケーキ
09年4月25日	群馬県全域	フレッセイ全41店舗	催事	生ロールケーキ
09年4月2日	埼玉県熊谷市	八木橋百貨店	群馬展	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
09年2月21日	群馬県全域	フレッセイ全41店舗	催事	生ロールケーキ
09年2月18日	群馬県前橋市	イトーヨーカドー	催事	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう、お米のシフォン
09年1月24日	群馬県全域	フレッセイ全41店舗	催事	生ロールケーキ
09年1月20日	埼玉県熊谷市	八木橋百貨店	催事	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
09年1月14日	群馬県前橋市	スズラン前橋店	第四回大群馬展	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう、お米のシフォン
09年1月2日,3日	群馬県高崎市	スズラン高崎店	初売り	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
09年1月2日,3日	群馬県前橋市	スズラン前橋店	初売り	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年12月13日	群馬県全域	フレッセイ全41店舗	催事	生ロールケーキ
08年11月16日	群馬県玉村町	玉村町役場	第23回玉村町産業祭	生ロールケーキ、いちご大福、団子、赤飯など
08年11月6日	埼玉県熊谷市	八木橋百貨店	とくとくデリシャスウィーク	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年11月5日	群馬県伊勢崎市	イトーヨーカ堂	群馬フェアー	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年10月19日	群馬県伊勢崎市	絣の郷	絣の郷交流まつり	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう、大福、生キャラメル
08年2月13日	神奈川県相模原市	伊勢丹相模原店	群馬うまいもの市	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年4月29日	群馬県高崎市	スズラン高崎店	郷土の名産会	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年4月9日	埼玉県熊谷市	八木橋百貨店	群馬県産フェア	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年3月12日	群馬県前橋市	スズラン前橋店	第1回長野・新潟・群馬3県の物産展	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年2月14日	群馬県前橋市	群馬県庁県民ﾎｰﾙ	群馬の名産展	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年1月16日	群馬県伊勢崎市	イトーヨーカ堂	群馬物産展	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年1月16日	群馬県前橋市	スズラン前橋店	第3回大群馬展	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年1月9日	東京都千代田区	むらからまちから館	催事	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年1月2日	群馬県前橋市	スズラン前橋店	初売り	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
08年1月2日	群馬県高崎市	スズラン高崎店	初売り	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
07年11月7日	群馬県伊勢崎市	イトーヨーカ堂	催事	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
07年11月18日	群馬県玉村町	玉村町役場	玉村町産業祭	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう、いちご大福など
07年10月14日	群馬県伊勢崎市	絣の郷	絣の郷交流まつり	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう、酒饅頭など
07年9月12日	群馬県伊勢崎市	イトーヨーカ堂	催事	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
07年9月26日	埼玉県熊谷市	八木橋百貨店	食品大祭	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
07年9月12日	群馬県高崎市	スズラン高崎店	第3回群馬展	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
07年4月19日	埼玉県熊谷市	八木橋百貨店	催事	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
07年1月2日	群馬県前橋市	スズラン前橋店	初売り	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
07年1月2日	群馬県高崎市	スズラン高崎店	初売り	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
06年11月23日	群馬県高崎市	あきない広場	高崎あきない祭り饅頭博覧会	おちょぼまんじゅう
06年11月19日	群馬県玉村町	玉村町役場	玉村町産業祭	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう、いちご大福など
06年11月12日	群馬県伊勢崎市	絣の郷	絣の郷交流まつり	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう、いちご大福など
06年1月2日	群馬県前橋市	スズラン前橋店	初売り	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
06年1月2日	群馬県高崎市	スズラン高崎店	初売り	生ロールケーキ、おちょぼまんじゅう
05年11月	群馬県玉村町	玉村町役場	玉村町産業祭	生ロールケーキ、いちご大福、団子、赤飯など
04年11月	群馬県玉村町	玉村町役場	玉村町産業祭	生ロールケーキ、いちご大福、団子、赤飯など
03年11月16日	群馬県玉村町	玉村町役場	玉村町産業祭	生ロールケーキ、いちご大福、団子、赤飯など
■イベント・催事主催者様へ各イベント・催事への出展のご希望は随時受け付けております。お気軽にお問い合わせください。お問合せ：0270-65-3765 shop@e-fukushimaya.com